Autor: Alex

Nusskuchen


Nusskuchen

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

  • 100 g Zartbitter Schokolade
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 250 g Haselnüsse gemahlen
  • 350 ml Milch

Notizen

Umluft 160 Grad ca 55 min backen 
Video gibts hier: https://youtu.be/F3Mk4-ANjwg

Pfirsich Haselnuss Torte


Pfirsich Haselnuss Torte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Zitronenschale
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Pk Backpulver
  • 200 g Haselnüsse gemahlen
  • 500 g Pfirsiche

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen: Video anschauen

Quark Baiser Torte


Quark Baiser Torte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

Mürbteig

  • 250 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 125 g Butter
  • 2 Eigelb

Quark

  • 750 g Quark Magerstufe
  • 80 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1,5 Pk Vanillepuddingpulver
  • 3 Eigelb
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 500 ml Milch

Baiser

  • 3 Eiklar
  • 100 g Zucker

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen: Video anschauen

Apfel Biskuit Torte


Apfel Biskuit Torte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

  • 6 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Weizenmehl
  • 150 g Speisestärke
  • 2 EL ÖL
  • 5 Äpfel
  • 70 g Rosinen
  • 70 g Marmelade

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen: Video anschauen

Quark – Mohn Torte

Quark - Mohn Torte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

Boden

  • 100 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 2 Eier

Füllung Mohn

  • 250 g Mohn gemahlen
  • 375 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 25 g Butter
  • 1 Ei
  • 40 g Speisestärke

Füllung Quark

  • 4 Eier
  • 75 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 500 g Quark Magerstufe
  • 125 g Schlagsahne
  • 1 Pk Vanillepuddingpulver
  • 1 Schuss Zitronensaft

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen:

Bienenstich


Bienenstich Torte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

Boden

  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 1 Pk Backpulver

Belag

  • 70 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 3 EL Sahne
  • 2 EL Honig
  • 150 g Mandeln gehobelt

Füllung

  • 2 Pk Vanille Puddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 120 g Zucker
  • 1-2 Pk Gelatine gemahlen

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen: Video anschauen

Sachertorte

 

Sachertorte

Portionen 14 Personen

Zutaten
  

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 8 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 1 PK Backpulver
  • 300 g Mehl
  • 20 g Kakao

Boden tränken

  • 50 ml Wasser
  • 40 g Zucker

Ganache Glasur

  • 200 g Sahne
  • 20 g Butter
  • 200 g Zartbitterschokolade

Notizen

Die Verarbeitung könnt ihr euch hier anschauen: YouTube Video

Apfeltorte

 

Apfeltorte

Zutaten
  

  • 500 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 250 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 50 ml Sahne

Füllung

  • 5 Äpfel
  • 1 Ei
  • 10 g Zucker

Notizen

Ein Video zur Verarbeitung findet Ihr auf meinem YouTube Channel unter: https://youtu.be/q0iMw08X8NE
Keyword apfeltorte, backen, konditor, konditorei, kuchen, mein eisdealer, rezept, torten selber machen, tortenrezept

Mandarinen Quarktorte

Mandarinen Quarktorte

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 1 PK Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker

Füllung

  • 750 g Quark Magerstufe
  • 100 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 1 PK Vanillepuddingpulver
  • 75 ml Milch
  • 1 Ei
  • 60 ml Speiseöl (Sonnenblumen)
  • 10 g Zitronenschale

Notizen

Ein Video zur Verarbeitung findet Ihr auf meinem YouTube Channel unter: https://youtu.be/2xhoh5dHcjw
Keyword backen, konditor, konditorei, kuchen, mandarinentorte, mein eisdealer, quarktorte, rezept, torten selber machen, tortenrezept

Kirsch-Baisertorte

 

 

Kirsch-Baisertorte

Zutaten
  

  • 150 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 1 PK Backpulver
  • 100 g Butter weich
  • 100 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 3 Eigelb

Füllung

  • 500 g Quark Magerstufe
  • 1 PK Vanillepuddingpulver
  • 1 Eigelb
  • 75 g Zucker
  • 1 PK Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt
  • 50 g Rosinen
  • 500 g Kirschen

Baiser Masse

  • 3 Eiweiß
  • 150 g Zucker
  • 50 g gehobelte Mandeln

Notizen

Ein Video zur Verarbeitung findet Ihr auf meinem YouTube Channel unter: https://youtu.be/z9eyGuMTesg
Keyword backen, baiser, baisertorte, kirsch, konditor, konditorei, kuchen, mein eisdealer, rezept, torten selber machen, tortenrezept