• 150 g Mehl
• 50 g Speisestärke
• 1 PK Backpulver
• 100 g Butter weich
• 100 g Zucker
• 1 PK Vanillezucker
• 3 Eigelb

Füllung

• 500 g Quark Magerstufe
• 1 PK Vanillepuddingpulver
• 1 Eigelb
• 75 g Zucker
• 1 PK Vanillezucker
• 1 Prise Zimt
• 50 g Rosinen
• 500 g Kirschen

Baiser Masse

• 3 Eiweiß
• 150 g Zucker
• 50 g gehobelte Mandeln